El  verano es la oportunidad perfecta para pasar tiempo bajo el sol con la familia anfitriona y con tus amigos mientras disfrutas de uno de los pasatiempos favoritos de los estadounidenses: las carnes asadas. En esta publicación, compartiremos algunos consejos de lo que podrás encontrar en tu próxima carne asada en Estados Unidos. Desde estilos tradicionales de asar a la parrilla hasta juegos populares, aquí encuentras todo lo que necesitas saber para convertirte en un profesional de las carnes asadas.

1. Que vengan las salsas

Algo que debes saber de los estadounidenses es que les ENCANTAN las salsas, y las carnes asadas son una oportunidad perfecta para disfrutarlas. Ya sean las clásicas salsas BBQ ácidas y picantes para los perros calientes o las hamburguesas con mostaza, salsa de tomate, pepinillos, o todas las anteriores: en el mantel a cuadros encontrarás todo tipo de salsas. En tu primera carne asada, ¡prueba de todo un poco! Un poquito de aquí y otro de allá, sin darte cuenta, vas a descubrir nuevas opciones para probar con tus comidas en Estados Unidos.

2. Aprende sobre carnes

En las carnes asadas todo gira en torno a la carne, y varias regiones de Estados Unidos son famosas por sus cortes y estilos característicos. En Texas es muy común el "brisket" o pecho de ternera, que es un corte sencillo de carne que se cocina a fuego lento hasta que se desprende del hueso. N Tennessee, de seguro vas a ver en el menú "pulled pork", que es carne de cerdo desmenuzada con una salsa especial que se sirve con pan. En Carolina del Norte, las costillitas son un plato típico de la parilla y se comen sin deshuesar. Y para los vegetarianos también hay opciones como verduras a la parrilla, brochetas de tofu y hamburguesas y perros calientes vegetarianos. Sin duda alguna, las clásicas hamburguesas y los perros calientes son la mejor opción en casi todas las carnes asadas.

3. La importancia de las guarniciones

Puede que la carne sea la protagonista, pero una buena carne asada no sería perfecta sin unas buenos guarniciones. Algunos infaltables son la ensalada de pasta o de papa, los elotes asados, la ensalada de col, los macarrones con queso al horno, la ensalada de frutas y los pepinillos. Cada familia prepara sus platos favoritos, y todo lo que te digan que "esta es la famosa receta de la abuela o del abuelo ..." serásin duda, algo que querrás repetir más de una vez.  Consejo útil: déjate guiar por tus niños anfitriones, ellos sí que saben qué es lo más rico.

4. Prepárate para ensuciarte

Parte de la diversión de una autentica carne asada en Estados Unidos es prescindir de los utensilios y ensuciarse  un poco al comer con las manos. ¿Has probado las costillas? Si aún no, te espera una delicia y unas manos pegajosas. ¿Qué tal una  jugosa sandía de verano o un elote asado con mantequilla? No tengas miedo de picar y comer todo con la mano, para eso son las servilletas. Además, ensuciarse es la excusa perfecta para correr bajo los rociadores del jardín con tus niños anfitriones. ¡Sabemos que querrás hacerlo de todos modos!

5. Juegos en el jardín

¿Qué hacer cuando se acaba la comida? Dos palabras: ¡A jugar! El "cornhole" es una opción clásica y fácil de aprender en la que los jugadores lanzan bolsas de chícharos a un tablero sencillo con un agujero. Jenga es otro juego muy popular que consiste en sacar piezas de madera de una torre alta hasta que se derrumbe. También puedes intentar "Bocce", que es tan fácil como hacer rodar pelotas hacia un objetivo. Es común que los padres lleven burbujas de jabón o pistolas de agua para que los niños jueguen mientras la comida está lista, así que ¡ten cuidado con ataques sorpresa!

6. Deja espacio para el postre

Después de una tarde bajo el  sol, la mejor forma de terminar el día es con un postre. Al final de la carne asada deléitate con un poco de fruta, un helado o un "Italian ice" (aunque no es realmente italiano ). Si hay una fogata encendida, puedes intentar prepara un clásico americano: ¡s'mores! Pon un malvavisco al fuego y colócalo entre dos pedazos de chocolate y galletas para obtener un bocado del que sin duda querrás "un poco más ".

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